画像は、４本目の大吟醸を櫂入れする杜氏さんです。今日で２８日目です。ころあいもよく、あと数日で上槽予定です。早ければ来週の月曜日となるかもしれません。香りはややあって、味わいがしっかりしているような感じですね。今までしぼった３本はどれもま…
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