昨日の蔵開放は、多くの方にきていただき、ほんとうにありがとうございました。 さて、酒蔵・加越では全く普通どおりの作業が続きます。画像は、山廃酛の検温をする杜氏さんです。昨日は、この酒母室を皆さんにみてもらいましたから、この日記を読んでる方の…
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