予審２日目です。後半の今日は香りの高いお酒（化学分析を行い、香りの低い順番に利酒を行います）ばかりでした。香りが高いイコール良いお酒ではありません。香りの高低にかかわらず、飲んでおいしいお酒にいい点数がつきます。鑑評会のありかたもここ数年…
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