最後のモロミを今日上槽しました。明日、このお酒と酒粕を量り（検定）、いわゆる「皆造」です。 画像は、上槽している槽（ふね）から流れ出るお酒です。レモン色でどこどことあふれ出る様子は、今年はこれで見納めです。この新酒の香りともしばらくお別れで…
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