最後の上槽

　最後のモロミを今日上槽しました。明日、このお酒と酒粕を量り（検定）、いわゆる「皆造」です。
　画像は、上槽している槽（ふね）から流れ出るお酒です。レモン色でどこどことあふれ出る様子は、今年はこれで見納めです。この新酒の香りともしばらくお別れです。ちょっと寂しいですね。