本日１０月１５日、洗米が始まりました。酒造りの始まりです。今シーズン初めての洗米であるため、責任者たちは神経を張り詰めながら米を洗いました。見る限り、今年の米はまずまずです。いいお酒になってくれることを祈っています。 今年は蔵人たちの持ち場…
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