月光無濾過は２７日目です。日本酒度もちょうど良くなり、いよいよ明日上槽。どんなお酒になってくれているか楽しみです（心配でもありますが・・・）。お客様に喜んでいただけるお酒だったらいいのにと願っています。 画像は、分析用のサンプルをロートに採…
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