月光無濾過、明日上槽

　月光無濾過は２７日目です。日本酒度もちょうど良くなり、いよいよ明日上槽。どんなお酒になってくれているか楽しみです（心配でもありますが・・・）。お客様に喜んでいただけるお酒だったらいいのにと願っています。
　画像は、分析用のサンプルをロートに採取している杜氏さんです。いろんな思いをこめての作業でしょうね。