一昨日から引き続き。 本日は仲の仕込みです。画像は、蒸米を並べてさらしているところです。蔵人たちが、二人一組で蒸米をほぐしながらよく手を入れます。あいにく、気温が思ったほど低くなく、作業する蔵人たちにとっては楽なんですけど、仕込温度が予定よ…
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