２本目の大吟醸の留を仕込みました。三段仕込の完成です。 画像は、蒸しあがったばかりの白米です。まだ、甑の中に入っています。日本酒君とＨＩＤＥちゃんが上を覆っている布をはずしているところです。「今日の蒸しは・・・云々」とでも話しているのでしょ…
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