2008-01-05から1日間の記事一覧

休みを終え・・・

お正月の休みも終わり、今日はほぼ蔵人たちが揃いました。明日から、仕込みの再開です。 今シーズンの総仕込予定本数は１１７本で、昨年末までに４９本を仕込み、３７本を上槽しています。これから、寒にはいり酒造りは最盛期を迎えます。お正月は、ちょうど…