1本目の大吟醸を上槽しました。 今日は朝から忙しい1日でした。３本目の大吟醸の添麹の盛り。これが終わってからの上槽です。もちろん、大吟醸以外のお酒の仕込みもありますから、蔵人たちはフル稼働。「しばらく休んだ分、一挙に仕事が来た！」という感じで…
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