2本目の大吟醸の上槽日が近づいてきました。いまのところの予定では来週の火曜日（22日）になりそうです。澄んでいて、気品のある落ち着いた香りのお酒になりそうです。ほんとのところは搾ってみなくてはわかりませんが。いずれにしても、楽しみなお酒に仕上…
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