今シーズンの最後の麹の取り込みでした。ヒデちゃんは最後の取り込みであることを噛み締めるように、送られてきた蒸米を床に置いてゆきました。画像はそのときの様子です。 この蒸米は、明日、切り替えして槽に移され、あさっての麹となり、出麹して室での仕…
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