画像は、室（むろ）の中です。 出来上がった麹は、小蓋に入ったまま室（むろ）から出され、小蓋と小蓋を拍子木のようにカチンと合わせて麹を布の上に落とします。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/v/A3WaQrtlr3cまた、さらに布の上でゆっくりと手を入…