手で荒櫂（あらがい）月光無濾過の酛は今日が２日目。先ずは、荒櫂を入れます。櫂棒で入れてもいいのですが、タンクの隅まで丁寧に混ぜるには手が一番です。このとき、品温は９度ですから、冷たく感じますね。動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/v/6Px2Aj…