画像は、酛用の麹を出麹冷却機から台車に売るしているところです。このあと酛場にゆき、水麹をしました。本日は、酛の仕込が２本あるため、酛場はにぎやかです。たくさんの蔵人たちが集まり、 元気にタンクに麹を投入（水麹）していました。酒蔵・加越にも活…
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