酛場もにぎやか

画像は、酛用の麹を出麹冷却機から台車に売るしているところです。このあと酛場にゆき、水麹をしました。

本日は、酛の仕込が２本あるため、酛場はにぎやかです。たくさんの蔵人たちが集まり、 元気にタンクに麹を投入（水麹）していました。酒蔵・加越にも活気が出てきたようです 。

動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/v/io2KZjYcnzA