写真は、月光無濾過の酛ではありません。普通の酛に櫂を入れる橋ちゃんです。月光無濾過の酛は9日目です。泡もぼつぼつと出て、耳を近づければ「シュワァ」と音が します。 良い香も出てきて、酛としては完成に近づきました。トロリトロリとしたいい酛に育っ…
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