画像は、明日の月光無濾過も添米を洗ってから、水に浸漬している様子です。米の水の吸収具合をじっと見つめていました。丁度よいころ（10分）で水から引き上げ、明日の蒸しに備えます。 さて、一方室では、いつものように麹を盛っていました。 動画をどうぞ→…