画像は、蒸してから室（むろ）に取り込んだばかりの50％五百万石です。加賀ノ月 月光になる予定のお酒です。 昨日、「添」を仕込んだ月光無濾過は、今日は「踊り」です（三段仕込を参照してください。）保温のため、白熱灯を醪に近づけています。 酵母をじっ…