月光無濾過は、今日が留の仕込みでした。三段仕込の完了です。エアーシューターで送られてくる蒸米を櫂でかき混ぜている様子です。今日の蔵内の気温は５度で、急に冷え込んで助かりました。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/v/c6kz-cXX64Q 蒸米の投入…