１３日目の月光無濾過です。香も良く、醪の表面に薄い皮がはってきました。今年のお米は、昨年と比べて融けやすいようです。味のしっかりしたお酒になりそうです。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=OF4f1Q6xmdA また、昨日盛った麹は、今日出…