１本目の大吟醸の添を仕込みました。蒸米を布にさらします。丁度そのとき、陽が差し込み、幻想的な情景を浮かび上がらせました。38％精米の山田錦の蒸米は、ホントにキレイです。真珠のようなんですよ！ 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=TwwVi…