2009-01-24から1日間の記事一覧

2本目の大吟醸の添麹&3本目の大吟醸の酛麹

2本目の大吟醸の添麹と3本目の大吟醸の酛麹が同時に蒸されて、木桶で蒸米が室(むろ)に運ばれてきました。蒸し立てで熱々なので、カメラのレンズが曇ってしまい、ちょっと見にくいかもしれません。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=4jFuv-ZT_…