明日は、大吟醸の仲麹米を蒸して室に取り込みます。その洗米の様子です。山田錦３８％精米の白米は、真っ白でとてもキレイです。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=RYFaxVdDk8c 続きです。動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=wURd0F…