石川県杜氏会という組織があります。石川県内の酒蔵の杜氏さんたちの会合です。かつては盛んに情報交換等がなされていたようですが、現在では年２回の会合を持つのみとなったようです。一つは、毎年１０月頃に有名な講師をお迎えし、技術的な勉強会をします…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
