石川県杜氏会

　石川県杜氏会という組織があります。石川県内の酒蔵の杜氏さんたちの会合です。かつては盛んに情報交換等がなされていたようですが、現在では年２回の会合を持つのみとなったようです。一つは、毎年１０月頃に有名な講師をお迎えし、技術的な勉強会をします。そして、もう一つが、今日の「利酒会」です。
　今日の「石川県杜氏会主催利酒会」は、「金沢国税局主催清酒品評会」を念頭に置き、どのような評価を得られるだろうか、あるいはどのお酒を出品すればよいだろうかということを判断するために開催されます。今回審査をする人は、金沢国税局の鑑定官二人を含む６名で、実際の品評会で審査に関わる人達です。
　午前中に、その審査を終了し、午後からは一般公開でした。各蔵元の杜氏さんたちは、出品された６０点の利酒を行い、そして審査員全員の評価を聞き、蔵に持ち帰り「金沢国税局主催清酒品評会」に準備を整えます。
　一般公開の様子を動画でどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=xXFOd1dXfbM
　続きです→　http://www.youtube.com/watch?v=j81PXkfQDKY

　酒蔵・加越の評価？　もちろん、まずまずでした。先生たちの評価も上々。１６日に金沢国税局に出品酒を搬入します。