昨日、室の中に寝かせた蒸米は、今朝35度になっていました。すぐに盛です。 何枚も掛けられた布を取り外し、中の蒸米を手でほぐします。固まっていた蒸米に米粒一粒一粒にほぐします。さらに、篩（ふるい）にかけてばらばらにします。 動画をどうぞ→ http://…