2009-11-04から1日間の記事一覧

2日目の酒母(月光無濾過)

昨日たてた酒母(もと)の様子です。 最後の汲み掛けです。昨日から、何度も何度も行ってきた操作です。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=24bdBN-oF_g いよいよ荒櫂です。酒母をたててからの最初の櫂入れです。汲み掛けのために入れた筒をぬく…