１３日目の月光無濾過の酒母です。酒母として最後の様子です。櫂入れ・検温をしたあと、明日の仕込みのために一回り大きなタンクに移しました。明日は添（そえ）を仕込みます。三段仕込みの最初の工程です。 最後の検温の様子を動画でどうぞ→ http://www.you…