昨日取り込んだ蒸米は、一晩で固まります。それを手でほぐすことから始まります。午前８時３０分頃です。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=IeX3JZZI24Q それをさらに篩（ふるい）にかけて、それこそ一粒一粒にほぐします。 動画をどうぞ→ http…