2010-01-17から1日間の記事一覧

1本目の大吟醸 5日目

5日目です。櫂入れ・検温を終わらせ、最後にタンクのへりを拭き上げる杉本杜氏です。毎日これらの作業は繰り返されます。ジュわーという泡の音もします。こころなしか香が出てきたような気もします。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=VGZn962e…