２本目の大吟醸は添仕込です（三段仕込の最初）。今日は、上部のアングルから撮影しました。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=o1hE1amQN_I 運ばれてきた蒸米を布の上で冷気にさらします。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=HU0jr…