１本目の大吟醸は１１日目を迎えています。櫂を入れる杉本杜氏です。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=IwlxQwG7XZY ２本目の大吟醸は留仕込みです。蒸気を抜かせながら米を張るところです。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=ciI…