１本目の大吟醸は１７日目。順調に進んでいます。モロミ日数は３６日くらい必要かも・・・。櫂を入れる杉本杜氏です。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=cYrNfuWZ-qg ２本目の大吟醸は７日目。こちらも順調に進んでいます。やや、ボーメが出た…