２本目の大吟醸の仲麹を引き込みました。蒸しあがった米を木桶にすくいます。何度も見た光景ですね。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=1SekKMeXt7Q その桶は、室（むろ）へと運ばれました。蒸しから湯気が立ち上がり、カメラのレンズも曇って…