３本目の大吟醸 仲麹の引き込み

　２本目の大吟醸の仲麹を引き込みました。蒸しあがった米を木桶にすくいます。何度も見た光景ですね。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=1SekKMeXt7Q
　その桶は、室（むろ）へと運ばれました。蒸しから湯気が立ち上がり、カメラのレンズも曇ってしまいました。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=TdBDq_bZ6Rk

　室の室温は約３５度。その温度まで冷まされた蒸米に、種麹（もやし）を振るかえっちゃんでした。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=iCDvUTFvCZY

　２本目の大吟醸の仲麹を引き込みました。蒸しあがった米を木桶にすくいます。何度も見た光景ですね。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=1SekKMeXt7Q
　その桶は、室（むろ）へと運ばれました。蒸しから湯気が立ち上がり、カメラのレンズも曇ってしまいました。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=TdBDq_bZ6Rk

　室の室温は約３５度。その温度まで冷まされた蒸米に、種麹（もやし）を振るかえっちゃんでした。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=iCDvUTFvCZY