３本目の大吟醸は１５日目です。毎朝の日課の櫂入れ・検温・分析採取・そして拭き上げ。その拭き上げの様子です。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=E-ZyVbRwE0I ゆっくりと順調にモロミは成長しています。良い酒になってくれるでしょう。