本日4月29日、酒蔵・加越はめでたく皆造（かいぞう：今シーズンの酒が全て出来上がったということ）を迎えました。昨年の11月に始まった酒造りも、これで終わりかと思うと、複雑ですよ。この間、大きな事故も無くこの日を迎えられたということは、蔵人一同大…