加賀霞は、三段仕込の留を終了して、仕込み完了です。 蒸米機（大きな甑です）で蒸された米は、仕込第３号の「加賀霞」のお酒に仕込まれました。日本酒君と杉本杜氏が蒸し具合を確認しています。留仕込を完了したら、後は２０位で上槽です。しぼりたてが出来…
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