１本目の大吟醸の添の麹米を洗米しました。いよいよ大吟醸の仕込が始まります。 米を洗う酒蔵・加越の蔵人たちです。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=LcLp2DDTbfk さて、洗って水を切った米は、布の上に広げられます。 動画をどうぞ→ http://…