１本目の大吟醸の添麹米を蒸しました。甑（こしき）で蒸された米をスコップで掘り出し、木桶に入れて室（むろ）まで運びます。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=2QeWiysMjwQ 室に運ばれた蒸米に手を入れる蕪城さんです。室の中の温度は３７度…