３本目の大吟醸の仲麹米の洗米の様子です。黒い布に入れて２０ｋｇづつ洗います。杉本杜氏が手を入れて洗ってる様子です。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=3jmVsh0zzS4 画像は、水から引き上げた瞬間です。布を持つ二人の息があわなければな…