３本目の大吟醸の添を仕込みました。このところ冷え込んだ日が続いています。今日も寒くて、仕込には良い日です。 木桶に入れた蒸米を運んできて布にあけます。あたりは蒸気でもうもう。酒蔵の仕込風景の典型ですね。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/…