大吟醸３ 添仕込

　３本目の大吟醸の添を仕込みました。このところ冷え込んだ日が続いています。今日も寒くて、仕込には良い日です。
　木桶に入れた蒸米を運んできて布にあけます。あたりは蒸気でもうもう。酒蔵の仕込風景の典型ですね。
動画をどうぞ→　http://www.youtube.com/watch?v=kYtE9IERdh0

　３本目の大吟醸の留の麹も取り込みました。