酒造りもほぼ終わりです。昨日最後の添を仕込みました。そして、昨日、麹米も最後のに室（むろ）に入ってきました。 今日の動画は昨日、室に取り込んだ蒸米の切り返しの様子です。酒蔵開放のときに、室の中まで入っていただいて見学をしていただきましたが、…
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