月光のお酒のの仲仕込みの様子です。エアーシューターで送られてくる蒸し米をアーさんが見ています。今年の山田錦はやや柔らかめ。明日、留め仕込みを終えて、その２５日後ぐらいに上槽でしょうね。おいしい「月光無濾過」になってくれますように。動画をど…
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