いよいよ本日、生酛を立てます。酒蔵・加越では初めての試みなんですよ。そのために蔵人の奥田君は姫路の田中酒造へ勉強しにいきました。（詳しくは、蔵人のひとりごと http://archive.mag2.com/0000155257/20120201190000000.html から読んでみてくださいね…