２本目の大吟の留麹の引き込みと、添の仕込が行われました。 まずは、麹室へ蒸米を引き込んでる様子です。熱々の蒸米を床の上で広げてゆきます。動画をどうぞ→ http://youtu.be/7kgsfwrLlgY 室の中の室温は３４℃、大変暑いです。そこでは手を入れながら３５…